da JuiceValue.it | Gen 3, 2023 | Acquisizione, Guide
1. Quanto vale la mia attività di ristorazione? Il valore di una catena di ristoranti verrebbe molto probabilmente calcolato con un “approccio di mercato” (utilizzando società comparabili o transazioni comparabili) o un approccio a flussi di cassa scontati o...
da JuiceValue.it | Dic 17, 2022 | Guide
Come valutare un ristorante/locale: metodi e metodologie di valutazione del ristorante/locale Esistono diversi metodi di valutazione ampiamente utilizzati per valutare un ristorante/locale: tra i più innovativi l’approccio “di mercato” (o “dei multipli” “dei...
da JuiceValue.it | Dic 17, 2022 | Guide
Breve guida sul VALORE del settore ristorazione in Italia – JuiceValue Ci sono circa 340.000 imprese appartenenti al settore “dei servizi di ristorazione” in Italia e sono state create circa 9.000 nuove imprese nel settore, nonostante la crisi del Covid-19[1]. Il...
da JuiceValue.it | Dic 3, 2022 | Guide
La valutazione dei ristoranti (quotati) in Europa Continuando le nostre analisi e valutazioni, abbiamo analizzato le 41 società quotate in Europa nel settore servizi di Ristorazione, selezionandone 33 ed analizzandone i dati. Sono state ordinate per EV/EBITDA (in un...
da JuiceValue.it | Ott 5, 2022 | Acquisizione, Guide
Le valutazioni dei ristoranti (“servizi di ristorazione”) in Europa e in USA… uno sguardo alle società quotate! Molti dei metodi di valutazione, specialmente quelle basate sui “multipli” prendono come riferimento il mercato delle società quotate, prendendole come...
da JuiceValue.it | Ott 3, 2022 | Acquisizione, Guide
La valutazione dei ristoranti (quotati) in Europa e in USA… uno sguardo alle società quotate – parte 2 Continuando le nostre analisi e valutazioni, abbiamo analizzato le società quotate in Europa nel settore servizi di Ristorazione, nei diversi anni (dal...
